麻婆豆腐粉絲煲
麻婆豆腐是一道很受歡迎的家常菜,加入粉絲一起煮,吸收了豆瓣醬的微鹹微辣,讓整道料理更有滋有味!
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食材
板豆腐
半塊
絞肉
50g
冬粉
1把
薑未
1大匙
蒜末
1大匙
青葱
少許
豆瓣醬
2大匙
醬油
1大匙
白胡椒粉
少許
水
60-80cc
香油
少許
-
1 板豆腐切小塊.粉絲泡水剪半.鍋中不放油炒香絞肉 -
2 加入薑未1大匙.蒜末1大匙及豆瓣醬2大匙炒香再加入醬油1大匙.白胡椒粉少許.
-
3 板豆腐切小塊加入,再加水約60-80cc
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4 加入粉絲拌勻,用中小火收微乾,起鍋加入葱花及香油即可
小撇步
豆瓣醬及醬油各品牌鹹度不同,加的時候建議可先一次加一半的量再試味道追加.
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