蚵嗲(水餃皮簡易版)

Anna Huang
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描述

姊吃的是鄉愁,香氣十足,味道滿分,簡單容易,快來試試

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

50g
40g
6g
6g
20片
1顆
3g
20個
少許
少許

步驟

  • 將所有材料除水餃皮和蚵仔外,均勻混合,攪拌到肉泥看起來滑順。

    將所有材料除水餃皮和蚵仔外,均勻混合,攪拌到肉泥看起來滑順。

  • 將蚵川湯一下滾水瀝乾,再拿2片水餃皮,一片當底將餡餅和蚵仔放入,再蓋上一層水餃皮,將邊緣壓實即可。

    將蚵川湯一下滾水瀝乾,再拿2片水餃皮,一片當底將餡餅和蚵仔放入,再蓋上一層水餃皮,將邊緣壓實即可。

  • 將包好的蚵嗲,放入平底鍋半簡炸到2面金黃即可。

    將包好的蚵嗲,放入平底鍋半簡炸到2面金黃即可。

小撇步

我一邊會把菜類(高麗菜和韭菜)先微波2分鐘,另外2片水餃皮可用叉子壓實,較容易。

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