百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ca Ca Cooking
463 食譜 1,254 粉絲

蒜泥鮮蚵

蒜泥鮮蚵

描述

肥美的鮮蚵與蒜泥醬一起搭配,鮮嫩多汁,油條吸取湯汁很美味哦!

70 說讚

食材

醬汁
醃料

步驟

  • 鮮蚵洗淨用少許的米酒及片浸泡去腥味,切末,切丁;熱鍋將油條半煎炸至酥黃撈起切段舖盤備用。

  • 先調泥的醬汁,熱鍋加1匙油,將末下鍋爆香,轉小火加入2匙的醬油、2匙的蠔油、2匙的開水、少許的冰糖及末調勻,滾後將醬汁盛起。

  • 煮一鍋滾水,鮮蚵加入1匙的太白粉拌勻,放入滾水30秒後熄火,再浸泡30秒後撈起瀝乾,將鮮蚵平舖在油條上,淋入泥醬汁,撒上花就完成泥鮮蚵囉!

小撇步

鮮蚵裏上薄薄的太白粉,口感會更滑嫩哦!

5,363 瀏覽
avatar
Ca Ca Cooking 463 食譜 1,254 粉絲

用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 豆腐 番茄 雞湯 瓜仔肉 娃娃菜 炒飯 小黃瓜 粽子 番茄炒蛋 四季豆 滷肉 鮭魚 家常菜 低脂高蛋白 雞肉 花椰菜 糖葫蘆 櫛瓜 菠菜 金針菇 杏鮑菇 餅乾 麻婆豆腐 三杯雞 雞蛋豆腐 馬鈴薯 雞胸肉 台式泡菜 炒麵 涼拌小黃瓜 酸辣湯 地瓜 南瓜 糖醋排骨 義大利麵 蒸蛋 白菜滷 馬鈴薯燉肉 打拋豬 高麗菜飯 排骨 竹筍 高麗菜 湯麵 早餐 茄子