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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,287 粉絲

鮮蚵豆豉

鮮蚵豆豉

描述

豆豉炒過後的香氣與鮮蚵的鮮超搭,真的很讚!

食材

調味料

步驟

  • 備料

    備料

  • 鮮蚵先燙半熟

    鮮蚵先燙半熟

  • 爆香薑,蔥白,S&B生蒜泥醬

    爆香白,S&B生泥醬

  • 加入豆豉炒香

    加入豆豉炒香

  • 加入醬油,糖,酒,水

    加入醬油,糖,酒,水

  • 加入鮮蚵煮熟,起鍋前加九層塔,蔥綠

    加入鮮蚵煮熟,起鍋前加九層塔

小撇步

https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,287 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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