酸白菜粉絲蝦球

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很好吃~ 酸酸好味道^^

食材 15 分鐘

酸白菜切絲 3/4碗量
新鮮白菜切絲 一碗量
蝦子 12尾
一點點
醬油 半匙
半匙
一點點
胡椒粉 一點點
太白粉 一點點
粉絲 一把
蔥末 一匙
蒜末 兩匙
200cc
一匙
  • 1 先將蝦子剖背、去腸泥~用酒、胡椒、鹽、太白粉,醃一下。
  • 2 起一大匙油鍋,爆香蒜末,加入酸白菜切絲,炒入味,再加入新鮮白菜切絲,最後放入200cc的水,煮開,放入粉絲(要剪成一小段一小段),像乾炒這樣,炒倒水微乾。
  • 3 蝦仁用開水川燙10秒變色後,放入做法二再大約炒一下,酌量加入一點點鹽、糖、醬油。最後灑上蔥花、香菜點綴即可。
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2013/12/09 發表 7,853 瀏覽

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