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Annie
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酸白菜粉絲

酸白菜粉絲
127 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 熱油鍋,放入八角爆香

  • 放人肉絲翻炒(白胡椒粉少許,也可不加),肉絲變色後加入切好的辣椒絲、醬油,小火翻炒。

  • 加入切好的酸白菜絲,泡好的冬粉,頭切末,糖(味醂),水一湯匙,翻炒(約五分鐘,粉絲煮軟就可以起鍋了)因為酸白菜已有鹹度,鹽巴根據個人口味適量添加。

小撇步

八角要微變色有香氣出來(不要變成焦黑色就可以,蒜頭不要先爆香,要按步驟後放)☺

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