Annie 5 食譜 8 粉絲 追蹤 酸白菜粉絲 127 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 食材 醃製好的酸白菜 半顆 冬粉 一束 八角 兩粒 蒜頭 5粒 醬油 少許 肉絲 少許 糖(味醂可代替) 2小匙 紅色尖辣椒🌶️ 1-2隻 步驟 熱油鍋,放入八角爆香 放人肉絲翻炒(白胡椒粉少許,也可不加),肉絲變色後加入切好的辣椒絲、醬油,小火翻炒。 加入切好的酸白菜絲,泡好的冬粉,蒜頭切末,糖(味醂),水一湯匙,翻炒(約五分鐘,粉絲煮軟就可以起鍋了)因為酸白菜已有鹹度,鹽巴根據個人口味適量添加。 小撇步 八角要微變色有香氣出來(不要變成焦黑色就可以,蒜頭不要先爆香,要按步驟後放)☺ 1.2 萬 瀏覽 2017/03/23 發表