【不一樣派對風●西班牙蝦蛋餅】
西班牙傳統派對聚會中
西班牙蛋餅一直是必備食物之一
烘蛋的味道及口感令人總是驚豔又喜愛
西班牙菜餚具有獨特的風味它融合了地中海和東方烹飪的精華
充滿著濃郁橄欖油味和噴香蒜茸味為識別西班牙菜指標
●家庭朋友聚會充滿異國情調風格的美食
讓歡樂氣氛達到最高點
三五好友嘰嘰喳喳開心極了
我已經準備好囉!歡迎入座
食材
去殼蝦仁
20 隻
馬鈴薯丁
85g
洋蔥丁
30g
蒜末
3顆
全蛋液
4顆
鹽巴
適量
胡椒粉
少許
黑胡椒粒
少許
西班牙辣椒粉
適量
橄欖油
60 ml
番茄醬
30ml
-
1馬鈴薯丁放入鍋中與橄欖油炒至熟透並加少許鹽巴 -
2蛋液淋入放有炒熟的馬鈴薯丁裡的小鑄鐵鍋(8吋) 兩者比例約5:5 先放在瓦斯爐上煎烤6分熟再放入烤箱200度烤約3分鐘左右 請勿烤至過熟口感會過乾
-
3將蝦子與洋蔥丁.蒜末.辣椒粉.番茄醬.橄欖油.鹽巴.胡椒粉.黑胡椒粒混合醃泡5分鐘
-
4將3步驟的蝦子連同醬料汁放入熱鍋中煎熟即可
-
5將步驟2的烘蛋冷卻後切成與蝦仁大小的方形再用牙籤將蝦仁與蛋餅插上淋入鍋中醬汁美味上桌囉
-
6將3步驟的蝦子連同醬料汁放入熱鍋中煎熟即可
討論共 0 則