蔡仙蒂 82 食譜 418 粉絲 追蹤 【老公指定系列】牛丼 描述 我先生有個夢想...想去日本進行丼飯之旅! 於是...我開始研究丼飯料理! まず牛丼です #家常食材 #牛肉 #家常菜 #米食 #蓋飯 380 說讚 4 一起做 4 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 壽喜燒牛肉片 市售1盒 洋蔥 半顆 水 100cc 調味料 味醂 2匙 醬油膏 2匙 糖(先倒入醬油膏中) 1匙 步驟 備料,牛肉先與冷水+小火去腥(可看我先前食譜都有去腥說明) 少許油,熱鍋後洋蔥先下鍋炒,炒至半透明。 1、牛肉下鍋,拌炒一下。2、把調味料、水倒入。3、讓肉都有沾到湯汁。4、煮到洋蔥軟了、肉熟了、湯汁滾了。試一下味道就可以囉。 飯盛好,把肉大方的鋪上去,湯汁均勻淋上。完成啦~ 小撇步 我們怕肉肥肥的口感,所以選擇壽喜燒牛肉片,比一般牛丼飯用的牛肉還厚一些,會有點偏硬。 如果要更接近一般牛丼飯的朋友可以選用火鍋牛肉片或是牛五花。 9,330 瀏覽 2013/12/04 發表