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lanni 牛肉（片）丼飯

Name: lanni 牛肉（片）丼飯 by lanni幸福餐桌
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 火鍋牛肉片 1盒; 洋蔥（切絲） 1顆; 鮮菇 適量; 蛋（打散） 2個; 蔥花 1杯

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

火鍋牛肉片

1盒
洋蔥（切絲）

1顆
鮮菇

適量
蛋（打散）

2個
蔥花

1杯

步驟

肉片用一點醬油和酒再加少少的太白粉抓勻備用
鍋中入油依序將洋蔥和菇拌炒一下,即可將調味料全部加入煮到讓洋蔥稍軟
將肉片均勻平鋪鍋中（汁液要微微淹過食材,此時湯汁不夠可補水和調整味道）
待湯汁滾了即以繞圈圈方式淋入蛋液,並撒入蔥花,不要去翻動,蓋鍋蓋以中小火燜約1分鐘,即可熄火掀蓋,盛碗享用囉~💖

小撇步

以日本人的煮法,肉直接煮吃起來較柴,所以稍用一點太白粉醃拌,口感較滑嫰,煮的過程,火候不要太大！

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2020/05/19 發表

lanni幸福餐桌 284 食譜 998 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 蝦皮賣場https://shp.ee/av2qzwj

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