日式鮮味烏龍麵


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天氣冷, 總想要來碗熱湯麵暖暖身子. 用茶葉袋快速做高湯, 湯頭鮮美, 也省了濾渣渣的麻煩. 下麵後, 再燙些蔬菜, 豆腐/豆皮, 蛋包, 就是滿足的一餐!!

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
高湯
5顆
1小匙
1小匙
1片
500cc
適量
  • 1
    用茶葉袋將蛤蠣/柴魚片/海帶芽裝起來, 與其它高湯材料下鍋煮滾後, 再煮3分鐘即完成鮮味高湯
  • 2
    將茶葉袋取出後, 把烏龍麵/蔬菜/豆皮/雞蛋陸續下高湯中煮熟即可盛鍋
  • 3
    ** 蔬菜類或其它搭配材料可隨個人喜好做選擇
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2013/12/03 發表 1.8 萬 瀏覽
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