百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
克莉絲塔有空才下廚
63 食譜 349 粉絲

辣炒丁香魚。by克莉絲塔

辣炒丁香魚。by克莉絲塔

描述

還不錯的下酒菜。。。

388 說讚

食材

步驟

  • 豆干、蔥、辣椒皆切絲(蔥白、蔥綠分開)。
蒜頭拍碎備用。
小魚乾洗淨後泡些米酒去腥。

    豆干、辣椒皆切絲(白、綠分開)。 頭拍碎備用。 小魚乾洗淨後泡些米酒去腥。

  • 熱油鍋,先將豆干和小魚乾下鍋煸香。
油的份量可多一些。
將小魚乾、豆干煸至呈現焦黃香酥後撈起備用。

    熱油鍋,先將豆干和小魚乾下鍋煸香。 油的份量可多一些。 將小魚乾、豆干煸至呈現焦黃香酥後撈起備用。

  • 剛下鍋時因為小魚乾水分還很多。
所以會感覺有點軟爛。
但再煸一會兒時間就會變得香酥。

    剛下鍋時因為小魚乾水分還很多。 所以會感覺有點軟爛。 但再煸一會兒時間就會變得香酥。

  • 將多餘的油瀝出,鍋中留少許油即可。
接著爆香蔥白、蒜頭、辣椒。
再將小魚乾、豆干倒回鍋中並加入調味料拌炒。
起鍋前再加入蔥綠拌炒後即可盛盤。

    將多餘的油瀝出,鍋中留少許油即可。 接著爆香白、頭、辣椒。 再將小魚乾、豆干倒回鍋中並加入調味料拌炒。 起鍋前再加入綠拌炒後即可盛盤。

小撇步

若要看更完整的步驟及圖示說明
請參訪我的部落格

克莉絲塔有空才下廚
http://christakuo888.pixnet.net/blog/post/307994189

1.5 萬 瀏覽
avatar
克莉絲塔有空才下廚 63 食譜 349 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 糖醋排骨 麻婆豆腐 湯麵 番茄 三杯雞 茄子 地瓜 炒麵 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 滷肉 台式泡菜 玉米濃湯 豆腐 雞蛋豆腐 雞湯 糖葫蘆 花椰菜 金針菇 櫛瓜 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 白菜滷 炒飯 竹筍 南瓜 酸辣湯 雞胸肉 排骨 餅乾 鮭魚 家常菜 義大利麵 菠菜 小黃瓜 雞肉 瓜仔肉 馬鈴薯 早餐 四季豆 番茄炒蛋 低脂高蛋白 粽子 打拋豬 香菇雞湯 高麗菜