♥ 辣炒塔香茄子 ♥

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想吃茄子,於是就自己做了,第一次做如此好吃又成功,老公也有稱讚呢...Y(^_^)Y

食材 (2 人份 10 分鐘

茄子 2條
九層塔 適量
蒜頭 1顆
紅辣椒 1根
大吟釀醬油 1匙
鹽巴 少許
  • 1 (1)茄子洗淨擦乾切塊 (2)起熱油鍋後,等油溫高時下鍋稍微油炸(不用炸太久,只是為了保持茄子原色)
  • 2 (1)蒜頭切末,紅辣椒去籽切細 (2)熱油鍋後,將蒜末、辣椒末爆香(3)放入茄子拌炒後,加入1匙醬油和半匙鹽巴拌炒(4)加入少許水後,起鍋前,加九層塔入味就可以享用了!
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2013/10/25 發表 1.3 萬 瀏覽

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