辣炒茄子매운가지볶음

甜甜辣辣的辣炒茄子,很下飯喔!
雖然拌炒後顏色沒有那麼討喜,但是味道還不錯~
趕快試試看這道料理吧!
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
茄子
一條
蒜頭
兩瓣
洋蔥
四分之一顆
芝麻油
少許
白芝麻
少許
韓國燒酒
兩匙
辣椒粉
兩匙
白砂糖
一匙
醬油
一匙
  • 1
    茄子洗淨後切片,洋蔥切絲、蒜頭切成末備用。
  • 2
    平底鍋放些油後,下蒜末拌炒。
  • 3
    蒜頭炒到香味出來後下洋蔥絲跟茄子切片拌炒。
  • 4
    炒到半熟後加入調味料:辣椒粉、醬油、韓國燒酒還有白砂糖。
  • 5
    將食材跟調味料均勻的拌炒。
  • 6
    起鍋前加入芝麻油還有白芝麻調味跟裝飾。
  • 7
    擺盤後在撒上些白芝麻看起來更好吃喔^^
  • 8
    甜甜辣辣的辣炒茄子, 不管是剛起鍋吃或是冷了之後當涼拌都很好吃喔^^
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2015/05/28 發表 3,949 瀏覽
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