辣炒茄子매운가지볶음
甜甜辣辣的辣炒茄子，很下飯喔！
雖然拌炒後顏色沒有那麼討喜，但是味道還不錯~
趕快試試看這道料理吧！
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食材
茄子
一條
蒜頭
兩瓣
洋蔥
四分之一顆
芝麻油
少許
白芝麻
少許
韓國燒酒
兩匙
辣椒粉
兩匙
白砂糖
一匙
醬油
一匙
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1 茄子洗淨後切片，洋蔥切絲、蒜頭切成末備用。 -
2 平底鍋放些油後，下蒜末拌炒。
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3 蒜頭炒到香味出來後下洋蔥絲跟茄子切片拌炒。
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4 炒到半熟後加入調味料：辣椒粉、醬油、韓國燒酒還有白砂糖。
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5 將食材跟調味料均勻的拌炒。
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6 起鍋前加入芝麻油還有白芝麻調味跟裝飾。
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7 擺盤後在撒上些白芝麻看起來更好吃喔^^
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8 甜甜辣辣的辣炒茄子， 不管是剛起鍋吃或是冷了之後當涼拌都很好吃喔^^
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