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香辣皮蛋豆腐

香辣皮蛋豆腐

描述

香辣皮蛋豆腐製作簡單,物美價廉,主要用上簡單的食材,豆腐、皮蛋、辣椒和蔥花,然後淋上調好的醬汁,就能做出一個齒頰留香的小菜。這個菜可以熱吃或者涼拌,我這裡做的是清蒸熱吃的,先把豆腐和皮蛋蒸熱,然後淋上自己調好的香辣汁,簡簡單單又是一道非常惹味的下菜飯。

344 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁材料

步驟

  • 預備材料。

    預備材料。

  • 先把豆腐放上碟上,用刀切上片狀。

    先把豆腐放上碟上,用刀切上片狀。

  • 皮蛋去殼,切粒。然後放上已切好的豆腐上。

    皮蛋去殼,切粒。然後放上已切好的豆腐上。

  • 放上鍋上,大火隔水蒸5分鐘。

    放上鍋上,大火隔水蒸5分鐘。

  • 燒熱平底鍋,然後把醬汁材料混合煮至大滾。

    燒熱平底鍋,然後把醬汁材料混合煮至大滾。

  • 蒸好的豆腐撒上適量的紅辣椒和蔥花,然後把煮好的醬汁淋上豆腐上即可。

    蒸好的豆腐撒上適量的紅辣椒花,然後把煮好的醬汁淋上豆腐上即可。

  • 步驟說明

    步驟說明

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