電鍋版麻油薑母鴨
描述
這道薑母鴨沒有中藥材,也沒有辛辣的口感,說是薑母鴨,更像麻油鴨,可這才是家人最喜歡的味道,就連小孩聞到香味也急著開飯,讓我沒時間整理拍漂亮的照片,只好請大家見諒了^^
步驟
-
老薑切片放入麻油中
-
用小火炒至水份收乾
-
放入鴨肉煸炒至表面微黃
-
加入醃過鴨肉的水(也可加酒)
-
放入電鍋中,外鍋加一杯水,跳起後悶約30分
-
將湯汁倒入鍋中,放入高麗菜和豆腐煮一會,加入酒,燒開取出就可以了^^
-
可當火鍋,加入你喜歡的食材,沾簡單的沾醬非常美味哦^^
![可當火鍋,加入你喜歡的食材,沾簡單的[沾醬]非常美味哦^^](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/228069/88abca981e86e6eb.jpg)
小撇步
金高入菜 美食樂分享
＊活動網站： http://pr.icook.tw/kkl/
＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
