電鍋版麻油薑母鴨


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這道薑母鴨沒有中藥材,也沒有辛辣的口感,說是薑母鴨,更像麻油鴨,可這才是家人最喜歡的味道,就連小孩聞到香味也急著開飯,讓我沒時間整理拍漂亮的照片,只好請大家見諒了^^

食材
450G
300G
半塊
150G
5大匙
依個人添加
適量
隨意
沾醬
一塊
適量
一大匙
  • 1
    老薑切片放入麻油中
  • 2
    用小火炒至水份收乾
  • 3
    放入鴨肉煸炒至表面微黃
  • 4
    加入醃過鴨肉的水(也可加酒)
  • 5
    放入電鍋中,外鍋加一杯水,跳起後悶約30分
  • 6
    將湯汁倒入鍋中,放入高麗菜和豆腐煮一會,加入酒,燒開取出就可以了^^
  • 7
    可當火鍋,加入你喜歡的食材,沾簡單的沾醬非常美味哦^^
小撇步

金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

2013/10/25 發表 9,791 瀏覽
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