三杯臭豆腐
份量
6
人份
時間
15
分鐘
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1將臭豆腐一塊切四小塊，擦乾油炸，瀝乾備用。
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2薑，辣椒切片，蒜頭拍扁，九層塔摘小朵。
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3將黑麻油倒入鍋中，爆香薑片、蒜頭、辣椒，再放臭豆腐及調味料，燜煮入味，待湯汁收乾，再撒九層塔，蓋鍋蓋讓九層塔變軟即可。
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分類
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