紜媽媽愛料理♥ 45 食譜 80 粉絲 追蹤 三杯臭豆腐 描述 喜歡吃臭豆腐,換個口味也不錯 ლ(´ڡ`ლ) #素食 #蔬食 #家常食材 #豆製品 #豆腐 69 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 15 分鐘 食材 臭豆腐 5塊 薑 5片 蒜頭 8粒 辣椒 1根 九層塔 少許 【調味】黑麻油 2大匙 【調味】醬油 2大匙 【調味】酒 1小匙 【調味】高湯 1杯 【調味】糖 半小匙 【調味】胡椒粉 少許 步驟 將臭豆腐一塊切四小塊,擦乾油炸,瀝乾備用。 薑,辣椒切片,蒜頭拍扁,九層塔摘小朵。 將黑麻油倒入鍋中,爆香薑片、蒜頭、辣椒,再放臭豆腐及調味料,燜煮入味,待湯汁收乾,再撒九層塔,蓋鍋蓋讓九層塔變軟即可。 4,306 瀏覽 2013/10/22 發表