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喜歡吃臭豆腐,換個口味也不錯 ლ(´ڡ`ლ)

份量
6 人份
時間
15 分鐘
食材
臭豆腐
5塊
5片
蒜頭
8粒
辣椒
1根
九層塔
少許
【調味】黑麻油
2大匙
【調味】醬油
2大匙
【調味】酒
1小匙
【調味】高湯
1杯
【調味】糖
半小匙
【調味】胡椒粉
少許
  • 1
    將臭豆腐一塊切四小塊,擦乾油炸,瀝乾備用。
  • 2
    薑,辣椒切片,蒜頭拍扁,九層塔摘小朵。
  • 3
    將黑麻油倒入鍋中,爆香薑片、蒜頭、辣椒,再放臭豆腐及調味料,燜煮入味,待湯汁收乾,再撒九層塔,蓋鍋蓋讓九層塔變軟即可。
2013/10/22 發表 3,067 瀏覽
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