成就感就是~看別人吃自己做的料理,讚不絕口的樣子。
紅燒菱角酥

菱角的營養價值高,可以代替穀類食物,有益腸胃,非常適合老人和成長中的小孩。秋天是盛產的季節,可以煮湯,紅燒,炸好當點心,都是不錯的料理。

食材:菱角、玉米筍、豌豆、蘑菇、辣椒、蒜頭、太白粉、醬油膏、醬油、胡椒粉、味霖、香油、炸油、糖

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蒜苗肉末豆干

蒜苗含有豐富的維生素C,蛋白質,胡蘿蔔素,硫胺素,核黃素等營養。能有效預防流感,腸炎因環境污染引起的疾病。對於心腦血管有一定的保護作...

食材:豆干、細絞肉、蒜苗、木耳、蒜頭、辣椒、醬油、白胡椒粉、糖、香油、鹽

紅燒爆蛋

看到美食節目的介紹,做了些許的變化。讓荷包蛋變成一道下飯的菜餚。

食材:蛋、細絞肉、蒜頭、豆鼓、葱、醬油、糖、胡椒粉、鹽、香油、紅辣椒

臭豆腐炒皮蛋

兩種特別的食材,加在一起真的很搭。

食材:臭豆腐、韮菜花、皮蛋、小卷、蒜頭、紅辣椒、太白粉水、【調味】蠔油、【調味】辣豆瓣醬、【調味】糖、太白粉

沙茶海鮮煲

過年時的一道宴客菜。

食材:中華蛋豆腐、草蝦、中卷、蛤蜊、蒜頭、葱、辣椒、香菜、酒、【調味】沙茶醬、【調味】醬油、【調味】蠔油、【調味】糖、【調味】胡椒粉

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金沙南瓜

看到電視的美食節目介紹這道菜,覺得很好吃的感覺,上去搜尋一下作法,試作了一下,真的很好吃。

食材:南瓜中型、胡椒鹽、蒜末、鹹蛋黃、麵粉

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風沙雞翅

很棒的一種做法,可以把雞翅換成好多食材,很像避風塘的做法~

食材:雞翅、蒜酥、辣椒末、葱花、【醃料】酒、【醃料】醬油、【醃料】鹽、【醃料】糖、蛋黃、太白粉、【調味】胡椒粉

麥年煎魚

麥年是法國菜的做法,把魚肉沾麵粉下鍋油煎,魚肉就不會沾鍋。

食材:舫魚、蛋、麵粉、【醃料】鹽、【醃料】酒、【醃料】胡椒粉

白菜滷

古早味料理,小時候喝喜酒【菜尾】的味道。

食材:大白菜小、乾香菇、蒜頭、蒜苗、豆皮、豬肉片、蝦米、【醃料】醬油、【醃料】胡椒粉、【醃料】糖、【調味】鹽、【調味】糖、【調味】烏醋、【調味】胡椒粉、【調味】太白粉水、【調味】香油、【調味】鰹魚粉、高湯或水

蒜辣雞腿

台式的椒麻雞~~

食材:去骨雞腿、油、蒜末、紅辣椒、【醃料】酒、【醃料】胡椒粉、【醃料】醬油、【醃料】糖、【調味】水、【調味】糖、【調味】鹽、【調味】胡椒粉、【調味】味霖、【調味】香油、【調味】太白粉水

自製煎餃

平底鍋,現成的水餃,就能做出酥脆的煎餃喔!

食材:水餃、油、香油、水

螞蟻上樹

很下飯的菜,簡單易做

食材:絞肉、粉絲、葱末、薑末、辣豆瓣醬、【調味】鹽、【調味】雞粉、【調味】醬油、【調味】糖、【調味】太白粉、【調味】高湯

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