三杯臭豆腐 列印 傳送 分享 傳送 271 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 份量4人份 烹調時間15分鐘 食材 臭豆腐 7塊 九層塔 適量 薑片 5片 蒜頭 5瓣 麻油 1大匙 蠔油 ２大匙 米酒 ２大匙 砂糖 １大匙 辣椒 少許 1 臭豆腐（表面黏液）洗淨，一切四備用 2 將臭豆腐塊放入燒熱的油鍋中，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝干油 3 下麻油爆香薑片、蒜頭、辣椒，將蠔油、米酒。砂糖放入，加入炸好的臭豆腐塊拌炒，用小火煮至湯汁呈濃稠狀，最後加入九層塔，迅速拌炒均勻即可。 贊助 小撇步 蠔油或醬油都可～ 砂糖或冰糖都可～ 鹹度與甜度自調～ 還可以加入豬血糕一起煮也很對味～ 2014/06/06 發表 5,769 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 豆類 (1751)
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