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忘憂草
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三杯臭豆腐

三杯臭豆腐
343 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 臭豆腐(表面黏液)洗淨,一切四備用

  • 將臭豆腐塊放入燒熱的油鍋中,炸至表面呈金黃色即可撈起瀝干油

  • 下麻油爆香片、頭、辣椒,將蠔油、米酒。砂糖放入,加入炸好的臭豆腐塊拌炒,用小火煮至湯汁呈濃稠狀,最後加入九層塔,迅速拌炒均勻即可。

小撇步

蠔油或醬油都可~
砂糖或冰糖都可~
鹹度與甜度自調~
還可以加入豬血糕一起煮也很對味~

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忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

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