醬燒蝦

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醬燒蝦
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因為嫂嫂送了好多蝦,我將它們用3種方式處理,這道是用了四季油膏醬燒的方式,它的味道濃郁,香氣撲鼻,當零嘴,或是下酒菜都很棒哦*^÷^*

食材

泰國蝦 約400G
洋蔥(小) 半顆
薑片,蒜片,辣椒 適量
九層塔 適量
調味
統一四季油膏 1.5大匙
柴魚粉 適量
米酒 一大匙
  • 將蝦去蝦槍,蝦須後川燙至8分熟撈出
    1 將蝦去蝦槍,蝦須後川燙至8分熟撈出
  • 背部剪開方便入味(小隻可不剪)
    2 背部剪開方便入味(小隻可不剪)
  • 鍋中爆香洋蔥,薑片,蒜頭,辣椒
    3 鍋中爆香洋蔥,薑片,蒜頭,辣椒
  • 放入2
    4 放入2
  • 加入[調味]拌勻,加九層塔
    5 加入調味拌勻,加九層塔
  • 起鍋排盤,稍做裝飾就完成了
    6 起鍋排盤,稍做裝飾就完成了
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2013/12/12 發表 3.3 萬 瀏覽

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