醬燒白蝦
食材
白蝦
適量
青蔥
適量
薑絲
適量
蒜末
適量
米酒
少許
胡椒粉
少許
沙茶
適量
糖
少計
醬油
適量
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1 將蔥薑蒜切片備用 -
2 在蝦背上畫刀，將沙腸清乾淨
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3 薑絲及蒜末蔥段放入油鍋爆香,加入少許糖拌炒後倒入白蝦拌炒，這時可以倒入少許米酒(不過家裡米酒剛好用完就算沒放了)加入適量的醬油，拌炒兩下讓醬油香氣更顯後加入開水，然後放入少許沙茶及胡椒粉，最後加入青蔥段拌炒後即可起鍋
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4 薑薑～簡單又美味的醬燒白蝦就完成囉～
小撇步
將醬汁收乾味道會更讚
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