紅燒嘴邊肉 喜歡吃紅燒肉又怕一般滷肉太油,所以我選擇用嘴邊肉來紅燒 除了較少油脂外,肉質又帶些筋度,因此口感類似半筋半肉的牛肉,不論配飯或煮成湯麵都很合適!

紅燒嘴邊肉


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喜歡吃紅燒肉又怕一般滷肉太油,所以我選擇用嘴邊肉來紅燒
除了較少油脂外,肉質又帶些筋度,因此口感類似半筋半肉的牛肉,不論配飯或煮成湯麵都很合適!

食材
3大塊
1根
1顆
5瓣
5片
1小把
2根
2粒
2/3碗
1/3碗
1/2碗
2小匙
適量
  • 1
    備妥食材如圖
  • 2
    將食材放進壓力鍋,加入醬油、蠔油、米酒及紅糖
  • 3
    加入水略淹過所有食材
  • 4
    蓋上鍋蓋大火煮10分鐘,待蒸氣鳴響後轉小火再煮20分鐘,最後關火續悶20分鐘就完成
2013/10/21 發表 3.9 萬 瀏覽
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