照燒豆腐

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照燒豆腐
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最近蔬菜好貴,買不下手呢,豆腐便宜,所以做了道豆腐料理,味啉本身就有甜味,我不加糖,太甜對身體也是個負擔呢!

份量5人份 烹調時間10分鐘

食材

板豆腐 2塊
洋蔥 1個
調味料
醬油 3大匙
味啉 2大匙
清酒 2大匙
  • 豆腐切片後,鍋中放2大匙的油,用中小火煎。
    1 豆腐切片後,鍋中放2大匙的油,用中小火煎。
  • 煎至兩面金黃取出。
    2 煎至兩面金黃取出。
  • 不用再放油,直接將切好的洋蔥絲放入爆香。
    3 不用再放油,直接將切好的洋蔥絲放入爆香。
  • 洋蔥炒軟後,倒入[調味料]。
    4 洋蔥炒軟後,倒入調味料。
  • 再放入煎好的豆腐。
    5 再放入煎好的豆腐。
  • 煎至汁收快乾即可,記得要翻面,兩面都要沾到[調味料]才好吃。
    6 煎至汁收快乾即可,記得要翻面,兩面都要沾到調味料才好吃。
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2013/10/11 發表 1.5 萬 瀏覽

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