Anny Yang 35 食譜 148 粉絲 追蹤 芋頭米粉湯 描述 古早味的芋頭米粉湯,簡單的食材香氣四溢濃郁湯頭。讓涼爽秋天暖暖胃。 #家常食材 #芋頭 #家常菜 #米食 #米粉 1,145 說讚 13 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 米粉 半包 乾香菇 4朵 肉絲 200g 洋蔥 1顆 芋頭 300g 油蔥酥 少許 鹽 少許 白胡椒粉 少許 高麗菜 200g 步驟 乾香菇泡軟切絲、肉絲、洋蔥切絲 香菇乾炒香氣出來在加油放肉絲洋蔥炒香 放水加芋頭煮沸轉小火10分鐘讓芋頭軟化,加入高麗菜 米粉用熱水燙洗一遍,再加入燙頭內調味即可以起鍋 小撇步 芋頭可以先炸過可以保持原狀,加疏菜除了營養外增加湯頭甜度 6.7 萬 瀏覽 2013/10/11 發表