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今天用芋頭做個煎餅,簡單易做,好吃的讓你一口接一口喔。

份量
10 人份
時間
15 分鐘
食材
中筋麵粉
300g
太白粉
100g
芋頭泥
300g
酵母
4g
150g
20g
10g
  • 1
    將芋頭蒸熟後搗成泥狀,再將所有材料放入盆中拌勻,再放至桌上搓揉成光滑麵糰,再鬆弛5分鐘。
  • 2
    搓成長條狀,再切60g大小的劑子。
  • 3
    桌上抹少許油,菜刀刀背也抹少許油,將劑子豎立,從劑子刀切面壓下,壓平即可。
  • 4
    鍋裡放少許油,放入芋頭餅,小火煎至兩面金黃即可。
2013/10/05 發表 6.7 萬 瀏覽
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