寶寶芋頭奶香煎餅～低糖少油無鹽
寶寶芋頭奶香煎餅～低糖少油無鹽
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簡單的芋泥配上香氣十足的餅皮，
不只大人喜歡，
寶寶也是一口接一口呢！💓
份量
7
人份
食材
中筋麵粉
300g
鮮奶
50g
糖
5g
無鹽奶油
5g
熱水
120c.c.
芋頭
270g
-
1芋頭去皮切塊蒸熟壓成泥，與糖、奶油拌勻，並捏成球狀備用。 -
2麵粉加熱水輕輕拌勻，再加入鮮奶拌勻成麵團，放著鬆弛15分鐘。 將麵團均分成小球，用桿麵棍稍微壓扁，再用手把空氣擠出來，再用桿麵棍均勻桿成圓片狀。
-
3麵皮把芋頭球包起來，開口收好在下方，再壓扁成餅狀。 用不沾鍋煎2面稍金黃就ok嚕！！
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小撇步
因為是寶寶點心
所以糖、油放很少哦
大人版可以加量
芋頭香氣會比較出來
芋泥也會比較紮實哦