高昇排骨義大利麵
描述
高昇排骨酸甜的醬汁跟Q彈義大利麵意外地搭!醬汁為酒:糖:醋:醬油:水=1:2:3:4:5, 簡單好記，取其步步高升的象徵，是一道好吃又好口采的料理。
酸甜醬汁配義大利麵，最後加上香菜和麻油提味，意想不到地好吃！
份量
2
人份
時間
60
分鐘
![備料：排骨以紹興酒醃12小時，蔥切長段，薑切片，甜椒切塊，筍切片，香菜去梗洗淨晾乾；[醬汁] 調好備用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F219318%2F6c29118030336c02.jpg&width=800)
![加入調好的[醬汁]，煮滾後轉中火繼續煮。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F219323%2Fc1e3c2d6dc068c51.jpg&width=800)
Sophie
31
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一個人在米國工作，做菜是我紓壓的方式。 除了吃得好，也要好好吃。從食材、廚具、調味到烹調方式，都希望能以健康為第一考量。不用不沾鍋，不食不時(吃當季的食材)，多吃蔬菜，少用味精、雞粉等人工調味料，不吃加工食品，盡量不烤、不油炸...希望自己做菜能夠比外食更健康！
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