泰式班蘭葉包雞

班蘭葉擁有獨特的清香味，能讓食物增添不少清甜味道，很多料理也常會用到這種材料，特別是東南亞地區深受人們普遍使用的調味料。

將雞肉先醃好調味料，包上葉子，然後下油鍋炸至熟。把葉子打開，雞肉吃下外脆內嫩，還滲透著班蘭清香味。