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粉豬兒
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【粉豬兒】蘿蔔燜排骨

【粉豬兒】蘿蔔燜排骨

描述

慢慢煨成的蘿蔔燜排骨, 肉軟嫩, 蘿蔔入味且清甜, 好吃喔! (份量為5人份)

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食材

醬汁

步驟

  • 切數片備用

  • 辣椒分兩分:一支切斜段、一支切末備用

  • 分兩分:一支切段、一支切末備用

  • 洋蔥切塊備用

  • 白蘿蔔洗淨削皮, 滾刀切塊備用

  • 1 匙油熱油鍋, 爆香斜段辣椒段、

  • 洋蔥拌炒至洋蔥半軟, 下排骨炒至變色

  • 依序下醬汁, 醬汁煮滾後, 轉小火熬煮 20 分鐘後, 再下白蘿蔔繼續熬煮至白蘿蔔軟爛入味

  • 盛至碗中後, 撒上辣椒末、末即可

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