Olivia♥吻仔魚馬鈴薯塔
魚肉鮮味和馬鈴薯清香，用芥末籽提升為高級風格♪ 擺盤時搭配的美乃滋醬更添一分柔順滋味~
舉辦家宴時，事先拌好薯泥，塑成一口大小置於烤盤，客人來的時候再送進烤箱，就能輕鬆優雅地完成宴會小點。
食材
馬鈴薯
一~兩顆
雞蛋
一顆
吻仔魚
100g
水煮蘆筍(裝飾用)
四支
調味料
帕瑪善起司
兩茶匙
巴西里碎
一茶匙
顆粒芥末醬
一大匙
鹽和黑胡椒
適量
芥末醬
顆粒芥末醬
兩大匙
橄欖油
兩大匙
美奶滋醬
美奶滋
兩大匙
無糖優格
兩大匙
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![馬鈴薯去皮切塊蒸熟壓碎，吻仔魚蒸熟，加入雞蛋和[調味料]，拌勻。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 馬鈴薯去皮切塊蒸熟壓碎，吻仔魚蒸熟，加入雞蛋和調味料，拌勻。 -
2 烤箱預熱至200度，烤盤上鋪烘焙紙，薯泥分四份，用兩支湯匙在烤盤上塑成圓形，烤15分鐘。
![馬鈴薯去皮切塊蒸熟壓碎，吻仔魚蒸熟，加入雞蛋和[調味料]，拌勻。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/217907/large_a0d859a8f854e461.jpg)
小撇步
幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
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