Olivia♥吻仔魚馬鈴薯塔

廚娘邱韻文
420 食譜 2.1 萬 粉絲

描述

魚肉鮮味和馬鈴薯清香,用芥末籽提升為高級風格♪ 擺盤時搭配的美乃滋醬更添一分柔順滋味~
舉辦家宴時,事先拌好薯泥,塑成一口大小置於烤盤,客人來的時候再送進烤箱,就能輕鬆優雅地完成宴會小點。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
芥末醬
美奶滋醬

步驟

  • 馬鈴薯去皮切塊蒸熟壓碎,吻仔魚蒸熟,加入雞蛋和[調味料],拌勻。

    馬鈴薯去皮切塊蒸熟壓碎,吻仔魚蒸熟,加入雞蛋和調味料,拌勻。

  • 烤箱預熱至200度,烤盤上鋪烘焙紙,薯泥分四份,用兩支湯匙在烤盤上塑成圓形,烤15分鐘。

    烤箱預熱至200度,烤盤上鋪烘焙紙,薯泥分四份,用兩支湯匙在烤盤上塑成圓形,烤15分鐘。

小撇步

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog
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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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