百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
apple mom
apple mom
24 食譜 424 粉絲

甘梅地瓜

甘梅地瓜

描述

這是我常做ㄉ點心,因為不麻煩小孩也愛吃所以三不五時炸一些......我都用起士酥脆粉下去調粉漿,方便又可以炸出漂亮的成品喔!!

581 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜去皮後切成喜歡的大小(依長條形為適合),將地瓜泡入水中浸泡一會(怕表皮氧化泛黑),撈起瀝乾備用...

  • 將起士酥脆粉放一容器,加入沙拉油(能讓表皮變的更酥脆)再加入適量的水調勻(不要一次下太多水,多次調勻斟酌)稠度不能太稀或太濃(拉起像絲狀流下即可)

  • 起一油鍋待油熱(麵糊滴入馬上浮起即可),將裹著麵糊的地瓜放入炸(不要太早攪動它,以免掉皮),炸至呈金黃色表面酥脆起鍋,趁熱撒上梅子粉就是美味甘梅地瓜囉!!

小撇步

*一般酥脆粉其實都有含鹽份,我私底下都還會在麵糊中添加約1-2大匙的砂糖,綜合一下味道....

2.1 萬 瀏覽
avatar
apple mom 24 食譜 424 粉絲

就是喜歡用簡單的方式做料理.讓apple mom跟小朋友一起享受到美食的洗禮....^^

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
Lisscode 小白豚極淨乾溼洗地機

Lisscode 小白豚極淨乾溼洗地機

萬元內最強機種 乾濕兩用 輕量型

限時優惠中，來去逛逛>
日本麗克特Carre 調理鍋

日本麗克特Carre 調理鍋

一機八用 輕巧容量 堆疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar
  • apple mom
    作者apple mom

    酥脆粉有很多牌子其實大同小異我是用粘師父的(不過價錢比其他高5-10元),一般超市.烘焙行.傳統市場雜貨店都有,梅子粉只要賣蜜餞的商行或食品行都有賣唷!!(報歉現在才回答你^^希望回答有幫到你^^)

  • Bella Wang
    Bella Wang

    請問起士酥脆粉是建議那個品牌? 那裡買得到?又梅子粉呢?

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 櫛瓜 蒸蛋 番茄炒蛋 豆腐 早餐 三杯雞 香菇雞湯 滷肉 瓜仔肉 雞湯 高麗菜 小黃瓜 竹筍 家常菜 白菜滷 炒飯 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 金針菇 酸辣湯 地瓜 杏鮑菇 花椰菜 低脂高蛋白 糖葫蘆 餅乾 四季豆 炒麵 南瓜 茄子 雞肉 打拋豬 義大利麵 粽子 糖醋排骨 排骨 涼拌小黃瓜 雞胸肉 湯麵 台式泡菜 雞蛋豆腐 鮭魚 湯 番茄 菠菜 高麗菜飯 馬鈴薯 麻婆豆腐