椒鹽雞柳

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酒是貝蒂生命中不可或缺的東西,下酒菜,就是為了酒而誕生

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

雞胸肉 300g
2根
辣椒 1根
蒜瓣 5瓣
薑片 3片
地瓜粉 適量
醃料
醬油 1大匙
鹽巴 1小撮
  • 1 雞胸肉切成可入口的大小,然後用醃料醃上30分鐘
  • 2 把青蔥切蔥花、辣椒切末、大蒜切末、薑片切末,貝蒂把它們通通放在一起啦~等一下一起下鍋拌炒
  • 3 把醃好的雞胸肉外面裹上地瓜粉,然後準備油鍋下鍋炸,雞肉浮起來後就可以起鍋。炸油瀝掉後,以鍋底餘油爆香蔥薑蒜和辣椒末,炒香後倒入剛剛炸好的雞肉,翻炒均勻約10秒後就可以起鍋啦~最後記得灑上一些白胡椒&黑糊椒♥
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本食譜來源:http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2013/09/blog-post.html

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2013/09/06 發表 1.0 萬 瀏覽

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