椒鹽雞柳
食材
雞胸肉
300g
蔥
2根
辣椒
1根
蒜瓣
5瓣
薑片
3片
地瓜粉
適量
醃料
醬油
1大匙
鹽巴
1小撮
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![雞胸肉切成可入口的大小，然後用[醃料]醃上30分鐘](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 雞胸肉切成可入口的大小，然後用醃料醃上30分鐘 -
2 把青蔥切蔥花、辣椒切末、大蒜切末、薑片切末，貝蒂把它們通通放在一起啦～等一下一起下鍋拌炒
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3 把醃好的雞胸肉外面裹上地瓜粉，然後準備油鍋下鍋炸，雞肉浮起來後就可以起鍋。炸油瀝掉後，以鍋底餘油爆香蔥薑蒜和辣椒末，炒香後倒入剛剛炸好的雞肉，翻炒均勻約10秒後就可以起鍋啦～最後記得灑上一些白胡椒＆黑糊椒♥
![雞胸肉切成可入口的大小，然後用[醃料]醃上30分鐘](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/210460/large_a3bc4d9a8f954bf4.jpg)
小撇步
本食譜來源：http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2013/09/blog-post.html
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