椒鹽瀨尿蝦

Name: 椒鹽瀨尿蝦 by Danny Carmen
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 瀨尿蝦 8隻; 指天椒 1隻; 芫茜 1條; 香蔥 3條; 蒜頭 6粒; 豉油 少許; 白胡椒粒 少許; 椒鹽 少許; 雞粉 少許; 海鹽 1/5茶匙; 日本清酒 1茶匙

描述

今次與大家分享這個椒鹽瀨尿蝦，
非常香口，而且是一個不錯的風味小炒，大家可以試試呢，希望大家喜歡！

詳細步驟請參閱烹飪影片 :
https://youtu.be/vWKeFZrHAC8

5 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

瀨尿蝦

8隻
指天椒

1隻
芫茜

1條
香蔥

3條
蒜頭

6粒
豉油

少許
白胡椒粒

少許
椒鹽

少許
雞粉

少許
海鹽

1/5茶匙
日本清酒

1茶匙

步驟

詳細步驟請參閱烹飪影片

小撇步

1_首先切配料備用, 同時瀨尿蝦用鹽水泡浸後, 再重複過水清洗幾次
2_瀨尿蝦眼部位置剪除, 避免剪時濺油
3_熱油後落瀨尿蝦煎, 約煎 2至 3 分鐘 , 約 8至9 成熟可撈起備用
4_撈起瀨尿蝦後, 倒起多餘的油, 用小火爆香配料, 落海鹽 , 胡椒粒, 加蔥白炒香

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2022/09/07 發表

Danny Carmen 29 食譜 48 粉絲

歡迎大家來到我的聚友廚房~ 我是一名家庭主婦, 很喜歡給家人烹飪不同的菜色~ 經常聽到身邊朋友感覺烹飪繁複, 但其實也很希望下廚, 相信也有不少朋友也有這樣的情況, 所以嘗試拍攝一些影片與大家分享一下我的一點經驗, 另外每天也要烹飪的話, 有時候未必想到那麼多菜色, 我很喜歡觀看不同頻道的分享, 可以取得更多的烹飪靈感及技巧, 這也是我很喜歡大家亙相分享的好處~

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