海帶豆腐腰花湯

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海帶的營養十分豐富,特別是對女性來說,能夠美容養顔和瘦身。豬腰,含很高的蛋白質、碳水化合物物及各種維生素、鈣、磷、鐵等成分,具有補腎平喘的功效,可以治療腎虛腰痛、水腫、耳暈耳鳴等症。至於豆腐的好處,相信很多人也會知道豆腐含豐富大豆蛋白,有助於預防心血管疾病,因為它不含膽固醇和脂肪。
今天就用以上的材料來做一鍋美味又健康的養生湯。湯所用的食材價格並不昂貴,卻能做出一道營養價值非常高的湯。

食材

豬腰 1個
海帶 20g
豆腐 30g
1茶匙
300ml
生油 15ml
  • 1 預備食材。
  • 2 豬腰洗淨,用刀橫向切開一半。把中間的深紅色內臟和白色的筋切走。
  • 3 把豬腰再冲洗多次,顏色變了淺就可以了。然後可以切片或切花。
  • 4 燒熱油鑊,下薑片爆香
  • 5 然後下豬腰以中火炒至半熟。
  • 6 把豬腰放入另一個小湯鍋,加入水煮至滾。
  • 7 然後下海帶中火煮3分鐘,最後下豆腐和鹽調味。
  • 8 盛起,放上蔥粒就可以享用。
  • 9 P.S 買回來的是乾海帶,清洗後泡在水裏十五分鐘就可以了。
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2013/09/05 發表 5,820 瀏覽

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