★海南雞飯(電鍋版)★

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這算是一道懶人簡易的海南雞飯,只要壓下按鈕,去做其他家事,就可輕輕鬆鬆完成一道異國料理,兩隻小惡魔也吃到一粒米不剩XD

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

稻米 2杯
雞腿肉 2隻
適量
適量
少許
米酒 少許
玄米油 少許
小黃瓜 1條
  • 1 先將雞腿肉去骨洗淨,把蔥段/薑片/鹽/米酒,全部一起放入內鍋,外鍋一杯半的水,一指神功按下去!
  • 2 蒸好的雞肉內鍋有雞高湯留下,洗2杯的米再把雞湯放入生米,加一點蒜末/鹽一起煮成熟飯XD
  • 3 蔥油部分:蔥末加入少許鹽抓至軟化,加入薑泥,再加入一些玄米油混合即可!
  • 4 等飯熟之後就是開始擺盤了,切一些小黃瓜片一起吃,覺得很清爽唷!
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2013/09/04 發表 2.0 萬 瀏覽

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請問沒有玄米油的話,可用橄欖油代替嗎?若是不加油會有影響嗎?謝謝您!

3 年前