Mimi♥白酒海南雞飯【電鍋料理】

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海南雞飯改用白葡萄酒來煮,就等於加了一點果香,微酸甜的氣息需要細細咀嚼才懂的滋味!用電鍋料理超簡單,新手也能輕鬆做。

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食材 (2 人份

2米杯
紅蔥頭末 2大匙
蒜末 2大匙
薑末 1大匙
2米杯
去骨雞腿排 1份
白酒(Chardonnay) 1/4米杯
醃料
白酒 2大匙
1小匙
白胡椒 1小匙
  • 1 將去骨雞腿排用醃料醃好冷藏至少30分鐘。
  • 2 將米洗淨,加入紅蔥頭末、蒜末、薑末、水及白酒。
  • 3 最後將醃好的雞腿排放入。
  • 4 電鍋外鍋放1米杯水,完成後將雞排取出放涼切片,電鍋中的飯拌勻,盛盤後撒蔥花即可。
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2015/08/10 發表 1.8 萬 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 6 則

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請問你是用大同電鍋煮的嗎? 還是電飯鍋?電鍋外鍋放1米杯水, 那內鍋的水要放多少呢? 謝謝

2 年前
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作者回應

我是用大同電鍋的AI電鍋煮的,內鍋的水在食譜中有寫喔!2米杯。

1 年前
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材料裡漏了雞肉多少哦

2 年前
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作者回應

謝謝你!已經補上囉!

2 年前
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没有電鍋可以用電飯鍋代替嗎?

2 年前
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作者回應

可以的。

2 年前