百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小花料理誌
57 食譜 467 粉絲

【蒜子洋芋燒雞】

【蒜子洋芋燒雞】

描述

平時想快速完成一頓晚餐,又想滿足口慾,可以試試這道三杯風味的蒜子洋芋燒雞,裡面還藏了豬血糕,料多豐富又美味,配個炒青菜就能輕鬆解決晚餐。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

爆香料
調味料

步驟

  • 雞腿切成塊(約6公分),馬鈴薯去皮切滾刀塊(約4公分),豬血糕切正方塊。

  • 起油鍋,先煎豬血糕至皮有些微焦香,盛出。(此時也可將馬鈴薯入鍋煎香,不煎也可以)

  • 熱油小火煸香頭至表皮變色,加入片、辣椒爆香,將雞肉一併放入鍋中炒香至變色。

  • 加入調味料略炒,放入豬血糕和馬鈴薯,加水2杯,蓋上鍋蓋小火燒至收汁(請不時開蓋翻動一下,小心燒焦)。

  • 起鍋前拌入九層塔,淋上少許烏醋。

小撇步

1, 這是三杯雞的變化版,屬重口味菜色,請依照鹹淡調整醬油的分量。
2. 馬鈴薯也可換成芋頭,或加入甜不辣、杏鮑菇等,請發揮想像力囉!!
3. 燒雞的水不要加得太多!(不是煮湯也不是滷肉,不用蓋過食材)

更多內容,請見http://blog.yam.com/tajennifer/article/68488311

5.7 萬 瀏覽
avatar
小花料理誌 57 食譜 467 粉絲

目前在家和老公、女兒小花,一起享受快樂的生活。 美食是我快樂生活的要件,料理讓我能隨時滿足肚子裡的小饞鬼! 能輕鬆把想吃的東西變出來,是多麼令人開心的才能,不是嗎? 臉書粉絲專頁 小花快報 Jamie News https://www.facebook.com/jamienews2010

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • 李仔仔
    李仔仔

    請問料酒1/2杯跟醬油1杯的,它的杯是量米杯嗎?

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 家常菜 茄子 南瓜 小黃瓜 雞湯 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 鮭魚 炒麵 竹筍 櫛瓜 菠菜 蕃茄燉牛肉 花椰菜 酸辣湯 早餐 高麗菜飯 台式泡菜 涼拌小黃瓜 雞肉 蒸蛋 湯麵 杏鮑菇 瓜仔肉 玉米濃湯 義大利麵 打拋豬 糖葫蘆 香菇雞湯 炒飯 馬鈴薯 糖醋排骨 餅乾 娃娃菜 雞胸肉 粽子 地瓜 番茄炒蛋 金針菇 排骨 豆腐 番茄 三杯雞 滷肉 高麗菜 白菜滷 低脂高蛋白 雞蛋豆腐