蒜香薑汁燒雞片
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薑汁燒肉的低脂雞肉版，甜甜鹹鹹又帶著薑味及蒜香，夏天吃非常開胃喔！搭配蔬菜也更健康～
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謝謝！☺️
食材
雞胸肉片
200g
蒜頭
3瓣
洋蔥
1/2顆
高麗菜絲
適量
番茄
1小顆
蔥絲
適量
醃料
醬油
1/2大匙
米酒
1大匙
白胡椒
1/4小匙
太白粉
1/2小匙
醬汁
薑泥
2小匙
醬油
1.5大匙
米酒
1.5大匙
味醂
1.5大匙
糖
1小匙
-
1雞肉切成薄片，加入除太白粉所有醃料抓勻。 -
2高麗菜和洋蔥切絲，番茄切小丁，蒜頭切薄片，醬汁材料調勻。
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3鍋中加入1.5大匙油，熱鍋後放入洋蔥和蒜頭炒香。
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4雞肉下鍋前加入太白粉抓勻，跟洋蔥蒜頭一起拌炒至變色。
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5加入醬汁翻炒均勻，略收汁後即可起鍋。
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6配上高麗菜絲和番茄，可以搭配一起吃，或加些油醋醬汁當沙拉吃。
