蒜味燒雞
蒜味燒雞
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熱量
食材
雞腿
1隻
杏鮑菇
120g
蒜頭
100g
蔥
1根
辣椒
1根
薑
3片
調味料
醬油
2大匙
醬油膏
1大匙
米酒
1大匙
糖
1大匙
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1雞塊洗乾淨;蒜粒去皮;杏鮑菇切塊狀;薑,辣椒切片;蔥切段備用 -
2熱鍋先放入杏鮑菇乾煸出香味後放入雞腿塊
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3加入1大匙油煸蒜粒,
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4等蒜頭外表呈金黃色時放入薑片,蔥白爆香
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5加入所有調味料及1.5碗的水燒煮,水滾後轉中小火燜煮15-20分鐘
-
6等醬汁收成濃稠狀時,放入蔥綠及辣椒拌炒一下就完成了
