沙茶空心菜
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有 11 人跟著做
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
空心菜
1把
沙茶
1匙
蒜
2個
辣椒
1條
沙拉油
少許
鹽
小許
醋
少許
-
1空心菜清淨切段，蒜頭拍碎去膜、辣椒切末備用
-
2起油鍋，爆香蒜頭、辣椒炒香，加入空心菜翻炒加醋、沙茶、鹽、稍微拌炒一下起鍋
小撇步
在熱炒時加入一點醋。就是使空心菜不變黑的秘訣