【香蕉巧克力核桃派】
描述
簡單的香蕉、巧克力、核桃，就能做出好吃的派！
份量
6
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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派皮： 1、先將奶油 A 放在室溫軟化，再將高筋麵粉 A 和 低筋麵粉 A 加入軟化的奶油中攪拌。
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2、攪拌好後，加入糖些許的水，水請慢慢加，加到覺得有面 團的感覺即可。
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3、放入冰箱冰個30~40分鐘。(此時可以先準備步驟2和3的材 料)。
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4、把面團桿成大圓形，厚度約0.5~1公分左右，再放到派模 上，進入烤箱190度烤15~20分鐘。 (請在派皮上撲上烘焙紙和米，以免底部的派皮膨脹高起 來。) 接下來再把米移開，再烤10分鐘左右即可拿出來放涼。
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2、加入奶油 B、低筋麵粉 B、玉米粉、蛋黃攪拌均勻即可。
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3、當派皮烤好後，將拌勻的香蕉餡倒入，進烤箱烘烤10分鐘 即可。
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巧克力甘納許： 1、先將巧克力和奶油 C隔水加熱融化。
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2、加入糖 B 和牛奶攪拌均勻即可。
小撇步
可依個人情況，選擇烤的時間，像我自己會比較希望把派烤比較酥脆一點。
