滷白菜

2013/08/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.8萬 367 0 3

食材簡單, 營養滿分

食材 (4 人份 15 分鐘

大白菜 半顆
蝦皮 半碗
紅蘿蔔 一根
乾香菇 5~6朵
金針菇 一把
肉絲 100克
葱段 2支
開水 半碗
白胡椒粉 少許
  • 1 將食材洗淨, 大白菜切小塊, 紅蘿蔔切絲, 乾香菇泡水切絲, 肉絲用少許鹽和太白粉醃10分鐘
  • 2 起油鍋, 先放入肉絲, 蝦皮, 香菇及葱段爆香後加入紅蘿蔔絲炒熟, 再加入大白菜及金針菇後用鹽調味
  • 3 加入半碗水, 悶煮至熟透, 起鍋前加入少許白胡椒粉提香即可
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