魯白菜 林淑瑜 106 食譜 305 粉絲 追蹤 26 說讚 一起做 讚 收藏 描述 清爽但又吃的到濃郁的鮮甜 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 白菜 半顆 乾香菇 3～4朵 蝦米 1大匙 金針菇 1把 紅蘿蔔 少許 豆包 1片 木耳 1片 干貝絲（可省略） 少許 蒜頭 2～3顆 調味料 雞高湯 1罐 水 （適狀況做調整） 500cc 步驟 蝦米干貝絲用米酒泡30分鐘撈起備用，乾香菇泡開切絲白菜切塊，紅蘿蔔黑木耳切絲，金針菇切小段豆包切條狀，蒜切片 切鍋下點油爆香蒜片後下蝦米干貝絲香菇，小火煸香後下紅蘿蔔絲木耳金針菇，翻炒一下再下白菜炒軟加入雞高湯放入豆包視水量不夠就加水，大火煮滾轉小火慢煮25分鐘試鹹度不夠再加鹽巴，即可上桌。 7,497 瀏覽 2021/08/07 發表
