魯白菜

林淑瑜
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描述

清爽但又吃的到濃郁的鮮甜

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蝦米干貝絲用米酒泡30分鐘撈起備用,乾香菇泡開切絲白菜切塊,紅蘿蔔黑木耳切絲,金針菇切小段豆包切條狀,蒜切片

    蝦米干貝絲用米酒泡30分鐘撈起備用,乾香菇泡開切絲白菜切塊,紅蘿蔔木耳切絲,金針菇切小段豆包切條狀,切片

  • 切鍋下點油爆香蒜片後下蝦米干貝絲香菇,小火煸香後下紅蘿蔔絲木耳金針菇,翻炒一下再下白菜炒軟加入雞高湯放入豆包視水量不夠就加水,大火煮滾轉小火慢煮25分鐘試鹹度不夠再加鹽巴,即可上桌。

    切鍋下點油爆香片後下蝦米干貝絲香菇,小火煸香後下紅蘿蔔木耳金針菇,翻炒一下再下白菜炒軟加入雞高湯放入豆包視水量不夠就加水,大火煮滾轉小火慢煮25分鐘試鹹度不夠再加鹽巴,即可上桌。

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