廣炒麵


蔡小咪
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乾煎式油麵,燴上滿滿什錦料
香香脆脆~咕溜咕溜感覺超讚^^

食材
半斤兩
一隻
十隻
半付
四支
蔬菜
三支
酌量
兩片
一支
三片
兩片
調味料
一大匙
少許
一茶匙
一大匙
200cc
少許
醃料
一茶匙
一茶匙
半茶匙
看全部食材
  • 1
    雞肉切斜片加入醃料備用,透抽切片.蝦子剝殼,玉米筍.木耳.胡蘿蔔.青蒜.斜切片備用
  • 2
    透抽.蝦仁.雞肉片可先川燙半熟起鍋備用,油麵加兩大匙油乾煎兩面微焦後備用,青江菜燙熟備用
  • 3
    蝦殼入鍋爆香後取出,依序加入薑絲.蔬菜烹煮,加入調味料調勻,把透抽.蝦仁.雞肉放入燴煮即可起鍋
  • 4
    麵體鋪底,青江菜圍邊,淋上燴煮的食材就ok囉!
2013/08/18 發表 6,785 瀏覽
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