芋頭拔絲 Juan Juan Liao 65 食譜 147 粉絲 追蹤 552 說讚 4 跟著做 留言 讚 收藏 描述 芋頭拔絲 很簡單 宴會好點心 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 芋頭 600克 冰水 1碗 調味料 白糖 5~6大匙 水 1.5大匙 油 適量 步驟 芋頭削皮 切塊 起油鍋放芋頭下去炸 炸到金黃色撈起 鍋裡留一點油 放5~6大匙油糖1.5大匙水 用中火一直炒糖 炒到糖化了 白色的糖炒到變金黃色 就可以把芋頭放下去 芋頭 用冰水 外殼會變的很脆 小撇步 炒好芋頭要馬上用冰水拔絲 不然會變成一整坨 2013/08/12 發表 2.4 萬 瀏覽
施梅
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Fish
Jhen Ru
