金黃拔絲地瓜芋頭
收藏 241
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
焦化脆口的糖衣外皮配上鬆軟的地瓜芋頭，看著輕鬆喜劇，一不小心就多吃了好幾口
份量
3
人份
時間
15
分鐘
熱量
-
1將地瓜和芋頭切成滾刀塊 -
2將地瓜；芋頭下鍋油炸（中高溫約5-6分鐘） 可先拿出對切看看是否炸的鬆軟
-
3利用殘餘的少量油，加入白糖（不加水，使糖衣放久也脆）
-
4之後將地瓜芋頭加入糖液（均勻融化後可關火，因持續加熱會變焦糖，變苦）之後夾出放入冰水，使糖衣變脆，完成✅
有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 芋頭 (721)
- 地瓜 (806)
討論共 0 則