十分鐘快手料理-沙茶蔥爆雞柳

Lina /布魯媽媽
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天氣熱,來道下酒又下飯的熱炒最好了^_^ 炒的香嫩的雞柳,帶點沙茶微辣的口感,簡單10分鐘完成,上桌也是立即秒殺:))

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份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

300g
1個
2大枝
1根
1茶匙
醃料
1大匙
1大匙
1大匙
1/4茶匙
1/4茶匙
1-1/2茶匙
調味料
1大匙
1茶匙
1茶匙
  • 雞胸肉切片,將[醃料]加入抓勻備用。

    雞胸肉切片,將醃料加入抓勻備用。

  • 洋蔥切片,青蔥和辣椒斜切成絲備用。

    洋蔥切片,青蔥和辣椒斜切成絲備用。

  • 適量油熱鍋後,先將蒜末爆香,再下雞柳,大火翻炒到表面略焦7分熟即可盛起。

    適量油熱鍋後,先將蒜末爆香,再下雞柳,大火翻炒到表面略焦7分熟即可盛起。

  • 同鍋加上少許油,先將蔥白段、洋蔥片和一半份量的辣椒絲炒香。

    同鍋加上少許油,先將蔥白段、洋蔥片和一半份量的辣椒絲炒香。

  • 再將雞肉回鍋,加上[調味料]大火翻炒到雞柳熟。

    再將雞肉回鍋,加上調味料大火翻炒到雞柳熟。

  • 起鍋前加入青蔥絲還有剩下來的辣椒絲,大火翻幾個鍋,香噴噴又很下飯的沙茶蔥爆雞柳就完成嚕^__^

    起鍋前加入青蔥絲還有剩下來的辣椒絲,大火翻幾個鍋,香噴噴又很下飯的沙茶蔥爆雞柳就完成嚕^__^

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Lina /布魯媽媽
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留言

共 1 則
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  • Judy Wang

    Judy Wang

    請問沙茶醬加番茄醬味道不會衝突嗎?

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