十分鐘快手料理-沙茶蔥爆雞柳


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天氣熱,來道下酒又下飯的熱炒最好了^_^ 炒的香嫩的雞柳,帶點沙茶微辣的口感,簡單10分鐘完成,上桌也是立即秒殺:))

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份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
雞胸肉
300g
洋蔥
1個
青蔥
2大枝
辣椒
1根
蒜末
1茶匙
醃料
醬油膏
1大匙
米酒
1大匙
香油
1大匙
白胡椒
1/4茶匙
1/4茶匙
太白粉
1-1/2茶匙
調味料
沙茶醬
1大匙
醬油
1茶匙
蕃茄醬
1茶匙
  • 1
    雞胸肉切片,將醃料加入抓勻備用。
  • 2
    洋蔥切片,青蔥和辣椒斜切成絲備用。
  • 3
    適量油熱鍋後,先將蒜末爆香,再下雞柳,大火翻炒到表面略焦7分熟即可盛起。
  • 4
    同鍋加上少許油,先將蔥白段、洋蔥片和一半份量的辣椒絲炒香。
  • 5
    再將雞肉回鍋,加上調味料大火翻炒到雞柳熟。
  • 6
    起鍋前加入青蔥絲還有剩下來的辣椒絲,大火翻幾個鍋,香噴噴又很下飯的沙茶蔥爆雞柳就完成嚕^__^
2013/08/10 發表 9.7 萬 瀏覽
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