蔥爆雞柳

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運用簡易的烹調方法
就可讓雞胸肉不柴不澀的小撇步
雞胸肉切成雞柳片 可縮短烹調時間讓雞肉不易過老
雞胸肉用蛋白來醃漬可讓雞肉口感滑嫩鮮美多汁
滑嫩鮮美多汁的雞胸肉再搭配大量的青蔥來料理
營養又美味
10分鐘就可完成 立即上桌的家常好美味
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

烹調時間10分鐘

食材

雞胸肉 (約1/2副) 250g
青蔥 3根
辣椒 1條
醃料
蛋白 1湯匙
米酒 1湯匙
胡椒粉 1小匙
1/2小匙
調味
醬油 2湯匙
1湯匙
1小匙
香油 少許
  • 1 雞胸肉切柳條狀 放入所有的醃料醃漬5分鐘 辣椒去仔切絲狀 青蔥洗淨切絲狀
  • 2 取炒鍋熱油後放入雞肉快速拌炒
  • 3 炒至雞肉變白後加入蔥白絲及辣椒絲炒香
  • 4 加入醬油 糖及水調味拌炒均勻後再放入蔥綠絲
  • 5 起鍋前淋上香油
  • 6 盛盤美味上桌
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2016/11/23 發表 6,084 瀏覽

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