♥肥肥舒♥焗烤奶油菇菇

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屬於一道清爽的清爽的焗烤食譜 在炎熱的夏天也很適合

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

黑胡椒 適量
義大利香料 適量
適量
雪白菇 200g
濕香菇 200g
洋蔥 4/1個
紅椒 半個
綠花椰菜 半朵
奶油 10g
焗烤用起士 適量
200cc
太白粉 一茶匙
  • 1 備料:將香菇、雪白菇、洋蔥、紅椒切成小片或小塊
  • 2 綠花椰菜切成小朵後川燙至熟
  • 3 熱鍋後加入奶油 待奶油融化後加入洋蔥炒香 再將菇、雪白菇加入拌炒 此時加入適量的黑胡椒及鹽 拌炒均勻後加入200cc的水煨煮
  • 4 煮到菇類都熟了之後加入紅椒和川燙好的綠花椰菜 撒上適量的義大利香料 後使用太白粉勾芡 勾芡完關火 盛裝至鋁箔碗中
  • 5 撒上焗烤用起士 用小烤箱 烤3-5分鐘 待起士呈現金黃色即可
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小撇步

義大利香料 在一般的超市都會有賣一小罐玻璃瓶裝的 40-50元之間 不論拿來醃肉 調味都很方便喔!

2013/08/08 發表 4,942 瀏覽

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