韓式冷湯麵


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炎炎夏日,尤其是正中午吃冷湯麵最下胃!!
簡單幾步驟,不用滿頭大汗,不用吸油煙,
也能美美上菜嘍~

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
半個
適量
適量
適量
適量
1把
  • 1
    先煮滾水,加入少許鹽,放入紅蘿蔔片,再放入豆芽菜川燙。 熟後澇起豆芽菜,再放菠菜川燙。
  • 2
    當菠菜川燙完後,把紅蘿蔔也澇起跟豆芽菜一起放涼。再將壽麵放入滾水中。
  • 3
    壽麵煮熟後,要過冷水,這樣口感才Q!將麵放入碗中,依序將菠菜,豆芽菜,紅蘿蔔,泡菜跟水煮蛋放入碗中。
  • 4
    把冷湯包倒入碗中,就大功告成嘍~
小撇步

冷湯包可在料理食材前5分鐘,先放入冷凍庫。
這樣在吃的時候,還會有碎冰,冰爽度提升!!

2013/08/01 發表 1.9 萬 瀏覽
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冷湯包要至哪裡買呢?

3 years ago

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