醃漬嫩薑片 醃漬的薑片是日本人家中常備的漬物之一,也是搭配許多日式料理的好夥伴,薑具有促進血液循環之效,身體冰涼者可多食用

醃漬嫩薑片


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醃漬的薑片是日本人家中常備的漬物之一,也是搭配許多日式料理的好夥伴,薑具有促進血液循環之效,身體冰涼者可多食用

熱量
食材
485g
1小匙
200g
  • 1
    削除嫩薑皮 (不削需洗淨),並將嫩薑切成薄片。
  • 2
    嫩薑片中加入一小匙鹽攪拌均勻,醃漬20分鐘,期間需翻動多次使入味均勻,再將鹽水濾除倒掉之後再用冷開水洗淨撈起瀝乾水份。
  • 3
    處理好的嫩薑片加入糖與醋攪拌均勻,容器加蓋置於陰涼處1~2天即可食用,冷藏約可保存1個月。
2013/07/28 發表 6.7 萬 瀏覽
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